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ITEM | STANDARD |
Appearance | Powder of faint yellow, uniformity and relax, no agglomeration or mildew, no foreign matters with naked eye |
Protein Content(dry basis) >=% | 80 |
Fat Content( dry basis) =<% | 10 |
Moisture Content =< % | 8 |
Ash Content (dry basis)=<% | 6 |
Sugar =< % | 1.2 |
Total Plate Count =< cfu/g | 30000 |
Coliforms =< mpn/g | 90 |
Moulds =< cfu/g | 50 |
Salmonella =< cfu/25g | Absent/25g |
La proteína del arroz es un vegetarianprotein que, para algunos, es más fácil de digerir que la proteína de suero de leche. El arroz integral se puede tratar con enzimas que hará que los hidratos de carbono se separen de Proteínas. El polvo de la proteína resultante es entonces a veces con sabor o añadir a los batidos o batidos de salud.
La proteína de arroz tiene un sabor más nítido que la mayoría de otras formas de proteína en polvo. Como hidrolizado de suero de leche, este sabor no se enmascara eficazmente por la mayoría de los aromas, sin embargo, el sabor de la proteína de arroz es generalmente considerado como menos desagradable que el sabor amargo de hidrolizado de suero de leche. El sabor único de proteína de arroz incluso puede ser preferible saborizantes artificiales por los consumidores de proteína de arroz.
La proteína de arroz se mezcla comúnmente con el polvo de proteína de guisante. La proteína de arroz es alta en el azufre que contiene aminoácidos, cisteína y metionina, pero baja en lisina. Proteína de guisante, por otro lado, es baja en cisteína y metionina, pero alta en lisina. Por lo tanto, la combinación de arroz y proteína de guisante ofrecen un perfil superior de amino ácido que es comparable a las proteínas de leche o de huevo, pero sin el potencial para las alergias o problemas intestinales que algunos usuarios tienen con esas proteínas. Por otra parte, la luz, la textura suave y esponjosa de proteína de guisante tiende a suavizar el fuerte sabor calcáreo de proteína de arroz.
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Ofrecemos ISO2008 9001,y sobre el Proteína de Arroz, ofrecemos HACCP,KOSHER,HALAL.2. Foodchem es un fabrica o un trading?
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