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ITEMS | STANDARDs | ||
Appearance | Fine, free flowing brown powder | ||
Flavour | Characteristic cocoa flavour, no foreign odors | ||
Moisture (%) | 5 Max | ||
Fat content (%) | 10- 12 | ||
Ash (%) | 12 Max | ||
Fineness through 200 mesh (%) | 99 Min | ||
pH | 4.5--5.8 | ||
Total plate count (cfu/g) | 5000 Max | ||
Coliform mpn/ 100g | 30 Max | ||
Mould count (cfu/g) | 100 Max | ||
Yeast count (cfu/g) | 50 Max | ||
Shigella | Negative | ||
Pathogenic bacteria | Negative |
Cacao en polvo es un polvo que es obtentor de sólidos de cacao, uno de los dos componentes de licor de chocolate. Licor de chocolate es una sustancia que es obtentor durante el proceso de fabricación que convierte los granos de cacao en los productos de chocolate. El cacao en polvo se puede añadir a los productos horneados para un sabor a chocolate, batido con leche caliente o agua para el chocolate caliente, y se utiliza en una variedad de otras maneras, dependiendo del gusto del cocinero. La mayoría de los mercados llevan el polvo de cacao, a menudo con varias opciones disponibles.Cacao en polvo contiene varios minerales, incluyendo calcio, cobre, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Todos estos minerales se encuentran en grandes cantidades en el cacao en polvo que cualquiera de la manteca de cacao o licor de cacao. Sólidos de cacao también contienen 230 mg de cafeína y 2057 mg de teobromina por 100 g, que son en su mayoría ausentes de los otros componentes del grano de cacao.
1. Que certificados tienes?
Ofrecemos ISO2008 9001,y sobre el Cacao en Polvo, ofrecemos HACCP,KOSHER,HALAL.2. Foodchem es un fabrica o un trading?
Somos la fabrica y tambien un trading. Sobre Cacao en Polvo,ofrecemoslo mas de 10 anos en China y tambien producemos Gelatin,Carrageenan y Animal Protein.3. Cual es su MOQ?
Es depende de productos,sobre Cacao en Polvo es 500kgs4. Cual es su precio del Cacao en Polvo?
Foodchem es un proveedor y fabrica muy famosa en China. Cooperamos con muchos proveedors del Cacao en Polvo tambien mas de 10 anos. Podemos ofrecerte Cacao en Polvo rentable.5. Cuánto tiempo necesitamos esperar su respeusta?
Podemos responderte dentro de 24 horas.6. Qué tipos del transporte puede ofrecer?
Nuestros principales metodos de transporte incluyen transporte aereo,transporte terrestre y transporte por mar.7. Que forma de pago aceptas?
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Tenemos nuestra EDC (almacen) en shanghai y podemos enviar su pedido dentro del 1-2 semanas cuando confirmamos el contrato.
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