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Disódico 5'-ribonucleótidos (I + G)

Lengua:

Tipo:aromas
Cantidad en 20’’ contenedor:10MT
Orden Mínima:500KG

Sus preguntas serán contestadas dentro de 24 horas.

E-mail: sales@foodchem.cn

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ITEM	STANDARD
ASSAY(IMP+GMP)	97.0% -102.0%
LOSS ON DRYING	=<25.0%
IMP	48.0%-52.0%
GMP	48.0%-52.0%
TRANSMITTANCE	>=95.0%
PH	7.0-8.5
HEAVY METALS (AS Pb)	=<10PPM
ARSENIC (As)	=<1.0PPM
NH4(AMMONIUM)	Color of litmus paper unchanged
Amino Acid	Solution appear colorless
Other related compounds of nucleicacid	Not Detectable
Lead	=<1 ppm
Total aerobic bacteria	=<1,000cfu/g
Yeast & mould	=<100cfu/g
Coliform	Negative/g
E.Coli	Negative/g
Salmonella	Negative/g

Disodium 5'-ribonucleótidos, también conocido como I + G, E Número de E635, es un potenciador del sabor que es sinérgico con glutamatos en crear el sabor de umami. Es una mezcla de inosinato disódico (IMP) y guanilato disódico (GMP) y se utiliza a menudo cuando un alimento ya contiene glutamatos naturales (como en el extracto de carne) o añadió glutamato monosódico (GMS). Se utiliza sobre todo en los fideos condimentados, bocadillos, patatas fritas, galletas, salsas y comidas rápidas. Se produce mediante la combinación de las sales de sodio de los compuestos de ácido guanílico naturales (E626) y ácido inosínico (E630).Guanilatos y inosinatos se producen generalmente de la carne, pero en parte también de los peces. Por tanto, no son aptos para veganos y vegetarianos.Una mezcla de 98% glutamato monosódico y 2% E635 tiene cuatro veces el sabor de mejorar el poder de glutamato monosódico (MSG) por sí sola.

User : Omar Habib2014-09-15 00:35:26

Omar HabibQ : is your company trader or factory. im interested in buying flavourings, pls send me your catalogue and price lists of Disodium 5'-Ribonucleotides(I+G)

FOODCHEM A : Hello,Glad to serve you,we are a trader who have been focused on providing various kinds of food ingredient,additives,chemical raw materials,plant extracts and other ingredients for more than 8 years.Our sales manager has send you email,please check your mail box;if you have any further question,please feel free to contact us.

User : Winata2014-09-12 03:05:36

WinataQ : We are a trading company in Indonesia and we are currently looking to import your I+G to supply to our clients.

FOODCHEM A : Thank you for your inquiry, we have just sent the price list to you, pls kindly check.

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